홍라이프 계산기건물(dry matter) 계산기 쉽게 이해하기 — 개념과 원리
사료마다 수분 함량이 크게 다릅니다. 사일리지는 건초보다 훨씬 축축합니다. 공정하게 비교하려면 영양소를 건물 기준으로 나타냅니다. 이 계산기는 영양소 함량과 사료 양을 원물 기준과 건물 기준 사이에서 변환합니다.
계산 방법
건물 비율을 소수로 쓰면(50% = 0.50):
- 건물 기준 영양소 = 원물 기준 영양소 ÷ 건물 비율
- 원물 기준 영양소 = 건물 기준 영양소 × 건물 비율
- 건물량 = 원물량 × 건물 비율, 원물량 = 건물량 ÷ 건물 비율
- 수분 = 원물량 − 건물량, 영양소 양 = 건물량 × 건물 기준 함량
원리
물에는 영양소나 에너지가 없지만 무게는 더합니다. 젖은 사료는 1 kg 중 상당 부분이 물이어서 kg당 단백질이 낮아 보일 뿐입니다. 물을 계산에서 빼면 모든 사료를 같은 기준으로 놓고 비교하고 배합을 맞출 수 있습니다. 가축의 영양 요구량도 같은 이유로 보통 건물 기준으로 정합니다.
예제 풀이
기본값: 건물 50%, 원물 기준 조단백질 10%, 원물 사료 20 kg
- 건물 기준 단백질 = 10 ÷ 0.50 = 20%, 원물 기준은 그대로 10%
- 20 kg 속 건물 = 20 × 0.50 = 10 kg, 원물 사료량 = 20 kg
- 수분 = 20 − 10 = 10 kg
- 그 사료의 단백질 = 10 kg × 20% = 2 kg
결과 해석
사료끼리는 건물 기준 값으로 비교하고, 실제로 가축에게 줄 양은 원물 기준으로 정하십시오. 비 온 뒤 사일리지처럼 수분이 바뀌면 같은 건물 섭취량을 유지하도록 원물 급여량을 바꿔야 합니다. 사료 분석 성적서가 어느 기준인지 먼저 확인하는 습관이 중요합니다.
흔한 실수
- 한 분석서의 건물 기준 값과 다른 분석서의 원물 기준 값을 비교하는 경우
- 식에 건물 비율을 0.50이 아닌 50으로 넣는 경우
- 사료 수분이 바뀌었는데 건물 비율을 갱신하지 않는 경우
- 같은 작물의 건초와 사일리지가 원물 기준 영양소가 같다고 생각하는 경우
자주 묻는 질문
사료의 건물이란?
수분을 모두 뺀 나머지로, 모든 영양소가 들어 있습니다.
원물 기준을 건물 기준으로 바꾸려면?
원물 기준 값을 건물 비율(소수)로 나눕니다.
왜 건물 기준을 쓰나요?
물의 영향을 없애 사료를 공정하게 비교하기 위해서입니다.
건물 비율은 어떻게 재나요?
시료를 오븐이나 전자레인지로 말려 무게 변화로 구하거나, 분석 기관에 의뢰합니다.
사일리지와 건초를 섞어 줄 때는 어떻게 하나요?
각 사료의 건물량을 따로 구해 더하면 총 건물 섭취량이 됩니다. 영양소도 건물 기준으로 각각 곱해 더하면 배합 전체의 함량을 알 수 있습니다.
수분과 건물의 합은 항상 100%인가요?
네. 건물 비율이 50%면 수분은 50%입니다.
출처: National Research Council (NRC/NASEM), Nutrient Requirements of Dairy Cattle (dry matter basis) · AOAC Official Method 934.01, Moisture in Animal Feed